Descripción
Queso Manchego Ojos del Guadiana: tradición, calidad y origen en cada bocado
En el corazón de La Mancha, la Cooperativa de Ganaderos Ojos del Guadiana da vida a una de las joyas gastronómicas de España: el queso manchego DOP Ojos del Guadiana. Ubicada en Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), esta cooperativa nació en 1964 con el objetivo de unir esfuerzos entre ganaderos locales para dar valor a su leche y crear productos de alta calidad.
Desde 1970, se especializan en la elaboración de auténtico queso manchego con Denominación de Origen Protegida, utilizando exclusivamente leche de oveja manchega procedente de sus propias explotaciones. El proceso, que combina técnicas tradicionales y controles modernos de calidad, garantiza un queso sabroso, con textura firme y un aroma inconfundible.
La leche es cuidadosamente pasteurizada y transformada en queso mediante cuajo natural. Tras el moldeado, los quesos maduran durante el tiempo necesario para desarrollar su sabor característico, que ha convertido a Ojos del Guadiana en una de las marcas referentes del queso manchego en España.
Conservar en un lugar fresco y seco.






