Recetas de...

Aquí podrás encontrar recetas riquísimas con productos de los de antes, de pueblo...

cocidito
SISTEMA CENTRAL

Cocido Madrileño

Es un plato humilde que ha llegado a convertirse en un manjar y en la especialidad de muchos restaurantes. Algunos en dos… otros en tres vuelcos…
Unos mezclan en la sopa los garbanzos… a otros les parece una herejía…
El cocido se come en cada casa como uno quiere.

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CANTABRICO

Marmitako

Curiosidad random: “Marmitako” viene de marmita (olla en euskera) + el sufijo «-ko», que viene a decir “de la olla”. Así, sin filtros.

💬 Dicen que una buena cucharada de marmitako te devuelve el alma al cuerpo y te da energía para bailar un aurresku o enfrentarte al lunes. Tú eliges.

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LA MANCHA

Atascaburras

Es un plato manchego legendario. Sin embargo… no es tan habitual encontrarlo en los menús de los restaurantes. Es verdad que al nombre del plato se le podía dar una vuelta para que fuera más apetecible.

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GALICIA

Tarta de Santiago

La olla u olleta es un plato muy típico de  la Comunidad Valenciana. Guiso cuyo ingredientes son  las verduras, las legumbres, los huesos y diferentes carnes, especialmente de cerdo.

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GALICIA

Caldo Gallego

¿Te atreves a descubrir el secreto del caldo gallego? Este plato típico de Galicia no solo calienta el cuerpo, sino también el alma. Con su ingrediente estrella, el grelo, y un toque de chorizo que te hará sentir como en casa, cada cucharada es un abrazo reconfortante. Pero cuidado, ¡no te atrevas a usar espinacas! Si quieres saber cómo preparar este manjar que cura el frío y el mal de amores, sigue leyendo. ¡Te prometemos que no solo aprenderás a cocinar, sino que también te ganarás el corazón de los gallegos!

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LA MANCHA

Pisto Manchego

El pisto manchego es una delicia que nos transporta a los campos de La Mancha. Imagina una explosión de sabores en tu boca: pimientos, tomates, calabacines y el toque especial del ajo. ¡Es como un baile de sabores en tu paladar! Prepáralo con cariño y disfruta de este plato típico que enamora a todos los que lo prueban.

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LA MANCHA

Gachas Manchegas

Las gachas son un plato humilde y delicioso. Un plato que pasó de ser una comida de diario para el pueblo a ser un plato festivo y de disfrute.

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ASTURIAS

Olla Asturiana

La olla u olleta es un plato muy típico de  la Comunidad Valenciana. Guiso cuyo ingredientes son  las verduras, las legumbres, los huesos y diferentes carnes, especialmente de cerdo.

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